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詳細
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度数
10~15度
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飲み口
重口
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産地
フランス ボルドー地方
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色
赤
商品説明
世界的に知らるエノロジスト、ステファン ドゥルノンクールがコンサルタントを務めています。畑の土壌は粘土砂利質、栽植密度は7,000本/ha、葡萄の平均樹齢は40年です。2015年の収穫は9月末に行われました。発酵と醸しは温度管理したコンクリートタンクとステンレスタンクで約30日間行います。発酵後、全体の3分の1をフレンチオーク樽(新樽比率20%、残り1年樽)、3分の2をタンクで12ヶ月熟成させます。
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