灰持酒 黒酒 KUROZAKE500 金ラベル ペット(鹿児島)
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容量:1.8L
入数:6
商品コード:00420552
詳細
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度数
14~14度
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産地
日本 鹿児島県
商品説明
米由来の18種類の天然アミノ酸(必須アミノ酸含む)により、料理用として黒酒 + 塩、黒酒+醤油だけで簡単に美味しく調理できます。肉や魚などの素材の臭み消しや麹由来の活きた酵素の力でタンパク質をアミノ酸に分解する機能性(塩こうじの機能)等の下処理用としても活用できます。味醂と酒の機能性を1本で兼ね備えた火入れ処理を行わない薩摩の伝統料理酒。鹿児島では地酒と呼ばれ長年愛用されております。※500はアミノ酸の総量の目安