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商品説明
雨水が、釈迦が嶽の花崗岩層でろ過されながらミネラル分を含み、名水へ。清酒の仕込み水として使われてきた、甘みのあるまろやかな味わい。料亭や菓子製造会社など「食のプロ」に愛されている理由は、源水が軟水であることに由来します。物質が溶けこむ力が強く、だし汁などではだしの味をよく引き出します。加えて塩分の口当たりをまろやかに仕上げると好評です。桜川の天然水「能勢の水」。たっぷり使える20リットルテナー入りです。
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