カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2012 / シルバーストーン

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容量:750ML

入数:12

商品コード:00041007

詳細

  • 度数

    12~13度

  • 飲み口

    やや重口

  • 産地

    アメリカ カリフォルニア州その他

商品説明

ステンレス・タンクにて86度Fの温度で発酵。その後ミズーリ州のアメリカン・オークに移され約12ヶ月熟成されます。樽内での100%マロラクティック発酵。凝縮された味わいですがスムーズな飲み口、料理のジャンルを問わず何にでもよく合うカベルネです。テイスティング・コメント−「凝縮された果実味の香りと漢方薬のようなアジア的スパイスの香りが印象的。オーク樽の甘い香りともよく合います。口当たりは優しく、スムーズに滑り込みます。ダークチェリーのような黒味を帯びたレッド。やや茎のような植物的な香り、山桃や煮詰めたブルーベリー、薔薇を想わせる華やかさ、ブラックペッパーや八角など東洋的なスパイスなど芳醇な香りを感じます。スィートで、豊かな果実味と丸くなったスムーズなタンニンがアルコールのボリューム感と共にこみ上げてくる広がり方を感じます。スパイシー且つふくよかさがあるチャーミングな印象。アフターに押し潰したようなブラックペッパーとベリーのフレーバー。
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