ポーリ グラッパ ディ サッシカイア (フードライナー)
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メーカー欠品
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関東販売
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関西販売
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九州販売
容量:500ML
入数:6
商品コード:00024540
詳細
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度数
40~40度
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産地
イタリア
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純アルコール量(100ml)
32g
商品説明
このグラッパはテヌータ・サン・グイドのワイナリーから新鮮なまま蒸留所に運ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの葡萄滓からつくられています。
葡萄滓を大釜の中にいれ、蒸気でじっくりと3時間かけて、2回単式蒸留をします。蒸留の度に、葡萄滓を手作業でいれなおさなければならず、大変手間がかかります。蒸留原酒の最初と最後は、不純物が含まれるためカットされ、純粋な部分のみをとりだします。4年間、静かなセラーにてフレンチオークで熟成させたあと、更に1年間サッシカイア(ワイン)の熟成に使った225リットルのバリックで熟成させます。 75%のグラッパ原酒は蒸留水によって40%まで薄められ、出荷されます。
葡萄滓を大釜の中にいれ、蒸気でじっくりと3時間かけて、2回単式蒸留をします。蒸留の度に、葡萄滓を手作業でいれなおさなければならず、大変手間がかかります。蒸留原酒の最初と最後は、不純物が含まれるためカットされ、純粋な部分のみをとりだします。4年間、静かなセラーにてフレンチオークで熟成させたあと、更に1年間サッシカイア(ワイン)の熟成に使った225リットルのバリックで熟成させます。 75%のグラッパ原酒は蒸留水によって40%まで薄められ、出荷されます。