特集

シャンパーニュ地方で最初の女性セラー責任者の一人であるイザベル・テルリエが、20年以上にわたりスタイルを形作ってきた「ツァリーヌ」。
新たに入荷した3種類のシャンパンと合わせた全4銘柄をご紹介します。

「自然と共に歩み、日々自然から学んだことをワイン造りに活かす」ことを信条とする造り手「ルシュマンドピエール」。
「マコンワインコンクール金賞」「パリ国際コンクール銀賞」など、数々の栄誉にも輝いたヌーヴォーをカクヤスが独占輸入・販売します。

夜長に寄り添う、まろやかで深みのある味わいの秋酒特集！
お燗の温度の変化による香りや味わいについても解説しています。

近年、アガベ100％で造られる「プレミアムテキーラ」がシャンパーニュに次ぐラグジュアリーなアルコールドリンクとして海外セレブの間で人気となり、日本でも市場が伸長しています。

SNS映えする「ラメ入り」「金箔入り」のキラキラボトルや、思わずシェアしたくなる「オシャレ」「カッコいい」「スタイリッシュ」なボトルデザインなど、飲食店で人気の高いシャンパンやスパークリングワインをご紹介いたします。

ビールサーバーを再開する際の注意点をご案内します。生樽はどのくらいで使い切るのが理想かご存知ですか？美味しい生ビールのご提供は、「もう一杯、おかわり」「また来たい」と思わせ、次回ご来店に繋がるきっかけにもなります。

夏はビールがより一層美味しく感じる季節。飲食店様にとって輸入ビールの導入はたくさんのメリットがあることをご存じですか？

国産クラフトジンは地域の特産物をボタニカル（素材）に使用したり、歴史ある日本酒や焼酎の酒蔵が製造したものも多くあります。作り手の顔が見えるモノが注目されている今の時代、クラフトジンも国産を提案してみませんか。

「運転をするため」「健康のため」という理由だけでなく、「時間や場所、また飲んだ後のことを気にしなくてよい」という特性に魅力を感じるお客様が増えています。
ソフトドリンクからノンアルコール飲料にシフトすることで単価アップはもちろんのこと、さまざまなシーンでおすすめされています。

高利益商材としてもメニュー導入価値の高いショット系ドリンクや、SNS映えで採用されることの多いアイテムをご紹介いたします。

料飲店で使えるHACCP（ハサップ）確認・チェックシートを無料でダウンロードして、衛生管理を「見える化」しましょう。